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Lasagnes de choux verts

Ingrédients

  • 1 moitié de chou vert
  • 1 brique de coulis de tomate nature
  • 100g de gruyère râpé allégé
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1cc d’huile d’olive
  • 300g de steak haché 5%
  • thym

Préparation
Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée.
Détacher, une à une, les feuilles de choux, les rincer, et plonger les feuilles pendant 15 min. Égoutter les feuilles.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle dans l’huile d’olive.
Quand l’oignon devient transparent, rajouter la viande hachée, saler, poivre et mettre du thym, rajouter la brique de tomate et laisser réduire un peu.
Mettre une couche de sauce, des feuilles de chou et du gruyère râpé… Puis, répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mettre au four à 180°C, pendant environ 40 min.

Tarte au yaourt de brebis

Ingrédients

750g de yaourt de Brebis,
1 cuillère à soupe de farine,
1 cuillère à café de sucre en poudre,
3 oeufs,
2 cuillères à soupe de crème,
1 pâte feuilletée.
Mettre tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger pour avoir un mélange homogène. Mettre la pâte dans le moule et y verser le mélange.
Cuisson : four thermostat 6/7 ou 200°C environ 45 minutes.
Manger chaud ou froid selon les goûts de chacun !